協成魚丸總店於原先的大龍市場搬遷至蘭州市場內，開店至今逾50年，多年來堅持傳統風味，秉持著衛生第一、健康第一的理念，純手工製作，各項產品絕不添加防腐劑，本店選用最新鮮的旗魚打成漿，加上當日最新鮮的食材，搭配於各項產品，精心製作，炸類產品風味獨特豐富有料，魚丸產品口感紮實富Q勁，老少咸宜，深受顧客喜愛，台北蘭州市場內、大龍市場內、士林華榮街、天母士東市場內都可以買的到歐，若遇年節起提早購買以免向隅！

老闆的堅持
老闆娘的堅持—食材一定要用最新鮮的、最好的！從挑菜清洗到加工完成，每一個環節都不能馬虎，也因為這一點，使得協成魚丸店的口碑與信用聲名遠播，每到了年節，東西幾乎是供應不暇，要早來才買的到喔。

【顧客一致推薦】

吃過協成魚丸的顧客，是絕對不會再向第二家購買的，有媽媽說：我們家的小孩只吃你們家的魚丸，買別間的他們都不吃，現在的小孩真是挑嘴喔！ 吃了幾十年：還是協成合我的口味！